이 영역을 누르면 첫 페이지로 이동
농사꾼 조선낫의 세상살이 블로그의 첫 페이지로 이동

농사꾼 조선낫의 세상살이

페이지 맨 위로 올라가기

농사꾼 조선낫의 세상살이

통일농업 실현!

눈 내리는 날엔 떡볶이

  • 2021.01.11 09:20
  • 먹고 놀고../먹는이야기
728x90

퍼얼 펄~ 눈이 나린다. 
눈길 헤쳐 집에 돌아오니 뒤따라온 이장님 가래떡 들고 들어온다. 
마을 회관에 나온 배급 쌀을 떡으로 뽑았노라고..
코로나로 하여 회관에 모여 밥 먹을 일이 없었던 것이다. 

이 떡을 어찌할까.
자칫 방치했다간 두어 개 떼어먹고 버리기 일쑤다. 
우선 떡볶이를 해 먹는 걸로..

하여 만들어진 첫 번째 떡볶이, 평범하다. 
료리 법이고 뭐고 그냥 하면 된다. 직관적으로..
간을 잘 맞춘 장맛이 첫째, 설탕 대신 넣은 조청의 맛과 비율이 둘째라 본다. 
나머지야 뭐 고추장, 고춧가루, 다진 마늘, 물..
마지막에 넣는 대파 중요하다. 전체적인 맛을 조화롭게 하고 풍미를 더하게 되니..

 

가래떡은 하룻밤 말려 갈무리했다. 
그질 줄 모르는 눈은 밤을 새워 내리고 또 내리고..

 

눈 나리는 밤 두 번째 떡볶이, 이번에는 약간 특별한..

간장 떡볶이가 만들어졌다. 
돼지고기 먼저 볶다가 다진 마늘, 간장, 떡을 차례로 넣어가며 볶다가..
물 붓고 간 맞추고 조청 투여. 잘 저어가며 익힌다. 
뭐 양송이버섯도 넣고 취향에 따라 냉장고 뒤져 이것저것 추가할 수 있겠다. 
매운 것 좋아하니 청양 고추, 대파 넣고 마무리. 
하~ 이 떡볶이 맛 좋으네, 참으로..

집에 온 아들 녀석 해 줬더니 게눈 감추듯 하더라. 
할머니가 해 주시던 떡볶이 맛이 어떤 것이었냐 물으니 잘 기억나지 않는다고..
좌우튼 맛있었다고..

나도 그렇다. 기억이 가물가물..
세월이 퍽으나 흘렀으니..

 

반응형
저작자표시비영리변경금지
  • 카카오스토리
  • 트위터
  • 페이스북

'먹고 놀고.. > 먹는이야기' 카테고리의 다른 글

귀족 라면  (0) 2021.01.17
난생처음 청국장  (0) 2021.01.17
눈 내리는 날엔 떡볶이  (0) 2021.01.11
한우 불고기  (0) 2020.12.28
무로 만든 음식들  (0) 2020.12.20
흥덕 아리산 홍어탕  (0) 2020.12.17
떡볶이, 폭설

댓글

방문자 정보

이 글 공유하기

  • 구독하기

    구독하기

  • 카카오톡

    카카오톡

  • 라인

    라인

  • 트위터

    트위터

  • Facebook

    Facebook

  • 카카오스토리

    카카오스토리

  • 밴드

    밴드

  • 네이버 블로그

    네이버 블로그

  • Pocket

    Pocket

  • Evernote

    Evernote

다른 글

  • 귀족 라면

    귀족 라면

    2021.01.17
  • 난생처음 청국장

    난생처음 청국장

    2021.01.17
  • 한우 불고기

    한우 불고기

    2020.12.28
  • 무로 만든 음식들

    무로 만든 음식들

    2020.12.20
다른 글 더 둘러보기
한우 불고기
이 글은 어떠세요?

한우 불고기

  • 최신
    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5
    • 6
    • 7
    • 8
    • ···
    • 139
  • 다음

정보

농사꾼 조선낫의 세상살이 블로그의 첫 페이지로 이동

농사꾼 조선낫의 세상살이

  • 농사꾼 조선낫의 세상살이의 첫 페이지로 이동

검색

메뉴

  • 농사꾼 조선낫?
  • 세상사
  • 농업, 농민, 농사
  • 일상사
  • 새, 나비, 풀, 꽃
  • 산
  • 책
  • 농민화가 박홍규
  • 안부 남기기

카테고리

  • 농사꾼 세상 (1600) N
    • 세상사 (143)
    • 농업, 농민, 농사 (385)
      • 농사 (35)
    • 먹고 놀고.. (318) N
      • 사진이야기 (61)
      • 고창이야기 (3) N
      • 먹는이야기 (139)
      • 여행이야기 (12)
    • 새, 나비, 풀, 꽃 (411) N
      • 나비 이야기 (81)
      • 풀,꽃이야기 (74) N
      • 새 이야기 (252)
    • 산 이야기 (176)
      • 백두대간 (23)
      • 호남정맥 (11)
      • 영산기맥 (3)
      • 소요지맥 (4)
    • 책 이야기 (21)
    • 동학농민혁명 (13)
    • 탐라이야기 (42)
    • 농민화가 박홍규 (55)

최근 글

  • 눈 나리는 선운사에서

    눈 나리는 선운사에서

    2021.02.25
  • 선운사 복수초

    선운사 복수초

    2021.02.22
  • 호남정맥 경각산(슬치~불재)

    호남정맥 경각산(슬치~불재)

    2021.02.10
  • 뚝방에서 별보기

    뚝방에서 별보기

    2021.02.05

인기 글

  • 호남정맥 모래재 ~ 만덕산

    호남정맥 모래재 ~ 만덕산

    2020.11.22
  • 늦가을 금남호남정맥, 신광재 ~ 마이산

    늦가을 금남호남정맥, 신광재 ~ 마이산

    2020.11.01
  • 가을날 백두대간(하늘재-작은 차갓재)

    가을날 백두대간(하늘재-작은 차갓재)

    2020.10.14
  • 낙엽 수북한 정맥길(마이산~가죽재)에서..

    낙엽 수북한 정맥길(마이산~가죽재)에서..

    2020.11.09

댓글

  • 내주변에 있는 산들, 늘 아래에서만 바⋯
  • 혹시 박홍규 작가님 연락처를 알 수 있⋯
  • 예, 저도 작가님한테 알리고 상의하겠습⋯
  • 창작자의 지적 재산권은 당연히 존중되⋯

공지사항

아카이브

  • 2021/02
  • 2021/01

태그

  • 농민
  • 농민만평
  • 여행
  • 음식
  • 이슈
  • 전농
  • 요리
  • 박홍규
  • 사진
  • 통합진보당

나의 외부 링크

  • 전국농민회총연맹
  • 한국농정신문
  • 농업농민 정책연구소 '녀름'
  • 땅소리세상
  • 버드디비
  • 페이스북
  • 오래오래산방
  • 녹운의 접사사진 블로그

정보

농사꾼 조선낫의 농사꾼 조선낫의 세상살이

농사꾼 조선낫의 세상살이

농사꾼 조선낫

블로그 구독하기

  • 구독하기
  • RSS 피드

방문자

  • 전체 방문자 1,538,341
  • 오늘 15
  • 어제 130

티스토리

  • 티스토리 홈
  • 이 블로그 관리하기
  • 글쓰기
Powered by Tistory / Kakao. © 농사꾼 조선낫. Designed by Fraccino.

티스토리툴바